Banana!

Zapomniałam się z Wami podzielić radosną nowiną- poszczęściło mi się w losowaniu u Andzi! Co prawda nie jest to główny zestaw, który był do zdobycia w candy, ale radość przeogromna. Ciekawość mnie zżera cóż to za niespodzianka, ale muszę czekać cierpliwie ;)

Oglądaliście bajkę "Jak ukraść księżyc"? My ją uwielbiamy i możemy oglądać i oglądać. Minionki są naszymi ulubieńcami, a ich bananowa piosenka zawsze poprawia nam humor :)

A skoro mowa o bananach to dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na proste i szybkie ciasto bananowe :) 

Jeśli nie lubicie stosów brudnych misek i garnków, które piętrzą się w zlewie po kuchennych eksperymentach- to jest właśnie przepis idealny dla Was :) A co lepsze, z wykonaniem poradzi sobie każdy- tym razem w kuchni rządziła Zu (z moją małą pomocą rzecz jasna) ;)
Jest to wypiek z rodzaju tych lekko wilgotnych, rozpływających się w ustach i bardzo aromatycznych. No i znika błyskawicznie ;)

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka sody spożywczej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2-3 dojrzałe banany (im bardziej zbrązowiałe tym lepiej)
• 0,5 szklanki oleju
• 0,5 szklanki mleka
• 1 jajko

• 2 łyżeczki ciemnego kakao

Wszystkie suche składniki (poza kakao) wsypujemy do miski i mieszamy. 

W drugiej misce rozgniatamy widelcem banany i dodajemy mleko, olej oraz jajko. Mieszamy. 

Teraz wlewamy mokre składniki do suchych i mieszamy niedbale widelcem.

Do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia wlewamy połowę powstałej masy.

Do pozostałej masy dodajemy kakao i mieszamy widelcem do uzyskania w miarę jednolitego koloru.

Wylewamy na wierzch jasnej masy (można zrobić esy floresy np. patyczkiem do szaszłyków bądź widelcem).

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy 40-50 min (do suchego patyczka).
W międzyczasie możemy się rozkoszować cudownym zapachem rozchodzącym się po mieszkaniu ;)

Gdy upieczone ciasto trochę przestygnie wyjmujemy je z formy. I już możemy zabierać się za jedzenie- doskonale smakuje zarówno na ciepło jak na zimno.

P.S. My użyłyśmy proszku do pieczenia firmy Marsyl, który dzięki uprzejmości firmy dostałyśmy do przetestowania. Sprawdził się dobrze- ciacho nam ładnie wyrosło i nie ma tego 'proszkowego posmaku' jaki czasem się zdarza.