Sernikobrownies

Dzisiaj znowu pokuszę Was słodkościami- tym razem pyszny i prosty sernikobrownies. Jak zawsze bazowałam na przepisie Doroty, ale wprowadziłam kilka swoich zmian ;)

Ciasto jest ciężkie i dosyć mokre, ale brownies już tak ma, szczególnie w połączeniu z serem :) W przeciwieństwie do bloku czekoladowego, który potrafi zasłodzić już po pierwszym kęsie, sernikobrownies nie będziecie w stanie się oprzeć :)

Składniki na masę brownies:

• 150 g gorzkiej czekolady
• 100g margaryny do wypieków
• 1/3 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• 2 jajka
• 2 czubate łyżki gęstej śmietany/gęstego jogurtu naturalnego
• 3 łyżki kakao

Składniki na masę serową:

• 500g sera na sernik (u mnie waniliowy Delfiko w wiaderku)
• 1/2 szklanki cukru
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania:
Margarynę i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, sól i kakao. Do powstałej mieszaniny wlać rozpuszczoną czekoladę z margaryną, dodać resztę składników i zmiksować na gładką masę.

Do miski po rozpuszczeniu czekolady wrzucić wszystkie składniki na masę serową i wszystko razem zmiksować.

Kwadratową blachę (25x25cm) wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć na nią ok 2/3 (w porywach do 3/4) masy brownies. Na tym rozsmarować równo masę serową. Następnie miejscami umieścić na masie serowej resztę masy brownies, a przez powstałe brązowe kleksy przeciągnąć patyczkiem do szaszłyków, aby powstały wzorki. 

Piec ok. 30-35 minut (do ścięcia się masy serowej) w temperaturze 175 stopni. 

Smacznego! :)

Prawda, że proste? A jakie pyszne! :)